კულინარული ტურიზმი და გემო, როგორც ხსოვნა. ვათვალიერებთ „კულინარულ ბიბლიას", წიგნს, რომელსაც საბჭოთა ოჯახებში განსაკუთრებით უფრთხილდებოდნენ. როდესაც შიოდათ, გადაფურცლავდნენ და მთელ ქვეყანას ნერწყვი სდიოდა.